根津 松本。 sava! : 文京区根津1丁目『根津松本』のちらし寿司5,000円を予約してみた。

『高級な のり弁』by teruyuki555 : 根津松本 (nezu matsumoto)

それも「日本一」たる所以。 、地方都市のショッピングセンター再生の話を綴りましたが、今回は1軒の専門店がテーマです。 (スポンサーリンク). いや、不況だからこそ、かもしれませんね。

もっと

2020年 根津松本

むしろその逆だ。 臭みが煮汁や魚の身に移らないように、たまってからではなく、出てくるそばからすくうこと。 5s infinite linear;-o-animation:spinAround. 漁場の現状や、熟成魚についての考えなどのお話も含め、目からウロコな体験でした。 店の名前は「根津松本」。

もっと

2020年 根津松本

東京の下町・根津にお店を構える鮮魚店『 』。 1日限定30個しか作れないのも納得です。 ただし、最初に気づいて、「それを売ってください」と頼んでも、それは無理な話でした。 8点 以前に食べた時と比べてそれほど感動がありませんでした。 TEL:• 繰り返しになりますが、鮮魚店ですよ。 たとえ業界全体としては落ち込みを続けていたとしても、小規模事業者にとってみれば、そこに商機を見出すことは十分に可能、ということ。 いいお刺身をここで買えば、1万円くらい簡単に突破してしまいます。

もっと

【根津 松本】日本一の魚屋が作る「のり弁当&ちらし寿司」

今日は、根津にある、「日本一の魚屋」をご紹介します。 「良い魚は一番に鮨屋・高級料理店に行くという市場の流れを変えたかった。

もっと